ID CARD
Couleur : Rouge
Origine : Peters vineyard, Sonoma Coast, California
Cépage : Pinot Noir
Qui ? : Erik Miller
Prix : 44$
Histoire : Cette toute jeune winery a vu le jour en 2004, sous le nom « Kokomo » qui est en fait le nom de la ville natale du propriétaire dans l’Indiana. Ce Pinot Noir est constitué de 4 clones différents se situant sur une parcelle à une vingtaine de kilomètres de la côte, cette dernière bénéficie d’une certaine fraîcheur grâce au brouillard qui s’y forme en début de journée.
NOTES PERSO
Dégusté le 5 Mars 2017
Nez : Complexe. Floral et frais suivi de baies rouges et noires saupoudrés d’épices et de feuilles séchées.
Bouche : Équilibré entre les pétales de roses fraîches, les cerises noires juteuses et bien mure, les groseilles, mûres et framboises fraîches le caractère minéral qui orchestre la dégustation tout en suivant les tanins intégrés pour finir une pointe de menthe poivré.
