Les travaux en vert Késako ?

Comment rendre des révisions Fun ? Et bien en venant vous raconter le tout par ici…

La vidéo qui récapitule bien le tout :) Bienvenu chez moi…

Si tu cherches à en savoir plus car maintenant les travaux en vert sont devenus ta plus grande passion ou tout simplement que tu as compris que c’était important je t’invite à mieux t’informer la dessous !

Épamprage et Ébourgeonnage

Objectifs :
– Supprime la végétation « inutile » (du Porte Greffe (dit PG) ou les gourmands)
– Mais aussi faciliter le passage des engins agricoles

Effets :
– Les produits de la photosynthèse et de l’absorption racinaire vont direct dans la zone fructifère
– Meilleur entretien du vignoble (les produits pénètrent mieux!)
– Lutte prophylactique les pampres sont une « échelle » d’accès aux parasites sur la souche

Dates :
– de Mai à Juillet
– peut nécessiter 2 à 3 passages !

Réalisations :
– Manuelle (long fatiguant (2 à 45h / ha) mais top!)
– Mécanique (grâce à un rotor équipé de brosses ou fils coupants = rapide, mais blessures et parfois mal réalisé)
-Chimique (avec un herbicide foliaire de contact (marque: Réglone 2, substance active Diquat) très réglementé reste toxique et polluant et on doit faire attention à la végétation que l’on souhaite conserver)

Rognage et Écimage

Cela consiste à couper les extrémités des rameaux en croissance ce qui supprime la dominance apicale et déclenche la croissance des entre-coeurs

Objectifs :
– limiter la croissance végétative au profit de la fructification
– limiter l’entassement de végétation
– faciliter les opérations ultérieures
– réduire les portées de l’ombre sur les autres rangs!

Effets :
– augmenter le rendement (diminue la richesse en sucre et augmente l’acidité)
– diminuer la coulure (quand il y a perte des boutons floraux)
– par contre retarde l’aoutement et la maturité

Dates :
– Se fait après le relevage de la végétation
– 2 à 3 passages voire plus (a pour effet d’augmenter la vigueur de la vigne)

Réalisation :
-Peut se faire manuellement mais est généralement mécanique (rogneuse à barre de coupe ou lames rotatives)

Effeuillage de la zone fructifère

On supprime des feuilles pour dégager la zone fructifère. Mesure prophylactique !

Objectifs :
– améliorer l’exposition des grappes et leur aération :)
– donc améliorer leur état sanitaire pour les vendanges

Effets :
– Modification du microclimat de la souche et de la grappe
– Améliore les traitements localisés
– Permettrait de réduire les attaques de Botrytis, de vers de la grappe et de la pourriture acide
– Meilleur coloration des baies, (anthocyanes et polyphénols) sur certains cépages (Syrah)
– par contre réduit la surface foliaire exposée (SFE) donc à réguler avec l’écimage et le rognage

Dates :
– Effeuillage précoce : à partir de la floraison (juin), renforce l’effet anti Botrytis, facilite les vendanges en vert, par contre augmente le risque de coup de soleil. On le fait généralement que sur une face
-Effeuillage tardif : à l’approche de la maturité, facilite la vendange se fait en général en double face

Réalisation :
– Manuelle (couteux (60h/ha), mais la vigne n’est pas traumatisée)
– Mécanique (effeuilleuse à hélices ou par brûlure des feuilles)

Éclaircissage des grappes ou Vendange en vert

On supprime les grappes (ou une partie) en croissance.

Objectifs :
– Réduire et maîtriser le rendement
– Pour augmenter la qualité des grappes restantes (qui se concentrent et grossissent d’avantage)

Effets :
– Photosynthèse pour un plus petit nombre de grappes donc meilleure alimentation en sucre, acides organiques…
– Diminution des risques de carence
– favorise la précocité de la maturité

Dates :
– Mi-juillet à mi-août (nouaison à véraison)

Réalisations :
– manuelle (on garde une grappe par rameau)
-chimique (application d’etephon qui favorise la création d’acide abscissique ce qui induit la chute des jeunes fruits)