ID CARD
Couleur : Rouge
Origine : Viña Cobos, Marchiori Vineyard – Perdriel, Lujàn de Cuyo, Mendoza – Argentina
Cépage : Malbec
Qui ? : Paul Hobbs
Prix : 190$
Histoire : Dans les années 1990, Paul Hobbs est l’un des acteurs majeurs qui a permis de rendre célèbre les Malbec Argentins lorsqu’il travaillait pour la bodega Catena Zapata. Après plusieurs années à travailler pour cette Bodega il décide de créer sa propre winery en Argentine qu’il nomma Viña Cobos. C’est alors qu’il créa « Cobos », 100% Malbec, un vin maintenant référence et incontournable. Son premier millésime 1999 fût le premier Malbec Argentin à plus de 60$ il est aussi le premier Malbec Argentin à avoir eu 95pts par le Wine Advocate et 100pts par James Suckling.
NOTES PERSO
Dégusté le 14 Mars 2017
Nez : Complexe. Entre les fruits noirs très mûrs, un pointe animal de cuir et feuilles séchées.
Bouche : De part son équilibre entre sa structure présente mais pas prépondérante, son acidité juste, la multitude de fruits tout en restant fondu, son élégance et sur sa longueur remarquable j’ai trouvé que ce vin était si bien fait qu’il était « facile à boire »… C’est à dire, si équilibré que c’est un plaisir solitaire que l’on peut s’octroyer et apprécier sans plus de questions. Ou alors on peut aussi passer plus de temps à décrire la complexité qu’il nous offre.
